知恵生活の種

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料理

IH調理器用の発熱プレートで大失敗

作業場でお湯を沸かしたり、簡単な調理をするためにIH調理器を置いたのですが、合わせて買った格安のフライパンが全く使えませんでした。さらに、格安フライパンをなんとか使おうと思って購入した発熱プレートの使い方をきちんと読んでなかったために大失敗…

あのカタマリ肉はここで売ってます

以前の投稿で黒毛和牛のブリスケットのカタマリ肉をなんちゃってBBQに仕上げましたが、あの肉は、友人が通販で格安で手に入るところから購入したものをおすそ分けしてもらいました。販売しているところが分かったので、情報を共有したいと思います。かなり癖…

ブリスケットでなんちゃってBBQ

友人がブリスケットという牛肉をくれました。1.1Kgのカタマリ肉で、和牛ではありますが、何処の部位かもわかりませんでした。 今回は、ブリスケットの説明となんちゃってBBQ作ってみたので報告します。※この投稿は、諸事情で2週間ほど塩漬けになってまし…