友人がブリスケットという牛肉をくれました。1.1Kgのカタマリ肉で、和牛ではありますが、何処の部位かもわかりませんでした。 今回は、ブリスケットの説明となんちゃってBBQ作ってみたので報告します。※この投稿は、諸事情で2週間ほど塩漬けになってまし…
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